Riess-Emaille
Emaille-Königskuchenform, 30 x 10cm, Riess-Emaille
Emaille-Königskuchenform, 30 x 10cm, Riess-Emaille
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Beschreibung:
Königskuchenform aus Emaille mit Bördelrand. Perfekt für Kuchen, aber auch Eisparfait, Pasteten oder sogar Kastenbrot. Emaille-Kochgeschirr von Riess kann auf allen Herdarten (Induktion, Gas, Elektro, Glaskeramik und sogar über dem offenen Feuer) verwendet werden. Echte Handarbeit aus Österreich.
Übrigens:
Emaille ist die Verschmelzung aus Eisen (manchmal auch Stahl), welches den Kern des Produkts bildet und einer oder mehreren Versiegelungen aus hoch erhitztem Glas. Der Eisenkern speichert die Wärme und leitet sie schnell weiter - für energiesparendes kochen.
Details:
- Farbe: schwarz
- Maße: 30 x 10 cm (1,7 Liter), Höhe 7,8 cm
- Hitzebeständig bis 450°C
- für den Backofen geeignet
- schnitt- und kratzfest
- leicht zu reinigen (porenfreie, glatte Emaille-Oberfläche)
- die Oberfläche ist aromaneutral und bakterienhemmend
- Spülmaschinen tauglich
- recycelbar
- CO2-neutrale Herstellung in Österreich
Über Riess-Emaille:
Die Riess-Emaillemanufaktur, ist ein traditionsreiches familiengeführtes Unternehmen, dass seine Wurzeln bis ins Jahre 1550 zurückverfolgen kann. Die Idee hinter dem Unternehmen, dass seit 1922 auf hochwertiges Kochgeschirr spezialisiert ist, ist ganz einfach – gesundes Kochen.
Heutzutage sind nämlich viele Töpfe und Pfannen, durch bestimmte Beschichtungen, potenzielle Quellen für Schadstoffe. Riess-Emaille hingegen legt besonderen Wert darauf, dass ihr Geschirr frei von alldem ist.
Die Designs von Riess-Emaille sind schick und zeitlos, Kultobjekte mit einem sehr hohen Qualitätsstandard – handmade in Austria, in einer CO2-neutralen Produktion (Ökostrom aus eigenen Wasserkraftwerken).
Versand
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- Versandkosten-Pauschale (DE) 5,49 pro Bestellung (ab einem Bestellwert von 100 € - kostenfreier Versand im Inland)
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- Versandkosten-Pauschale (EU-Ausland) 13,99 pro Bestellung
Wissenswertes über Emaille
Wissenswertes über Emaille
Warum Emaille?
Warum sollte man Emaille-Produkte verwenden (insbesondere im Bezug auf Kochtöpfe und Geschirr)?
- schnitt- und kratzfest
- leicht zu reinigen (porenfreie, glatte Emaille-Oberfläche)
- die Oberfläche ist aromaneutral und bakterienhemmend
- leicht zu handhaben (im Vergleich zu bspw. Pfannen aus Gusseisen, die extrem schwer sein können)
- recycelbar (Emaille ist ein natürlicher Werkstoff)
- kann nicht in viele tausend Scherben zerspringen (ein Vorteil für z.B. Kindergeschirr)
- schick und zeitlos
Der Ursprung von Emaille:
Die Ursprünge von Emaille reichen weit in die Geschichte der Menschheit zurück. 3500 Jahre ist die erste bekannte Emailarbeit alt, die als Grabbeigabe aus der mykenischen Epoche des alten Griechenlands stammt. Auch bei den Kelten und im Mittelalter fand Emaille Verwendung und so zieht sich die Spur von der Antike bis in die Neuzeit.
Was versteht man unter Emaille:
Unter Emaille versteht sich im Allgemeinen ein silikatisches Glas das bei Temperaturen von 850 bis 900 Grad mit Eisen verschmolzen wird. Außerdem kommt die Herstellung von Emaille ganz ohne künstliche Elemente aus, es werden lediglich kleine Mengen von Metalloxiden, Eisen, Quarz, Ton, Feldspat sowie Soda und Pottasche verwendet. Daher ist ein Produkt aus Emaille zu 100 % im Altmetall recycelbar.
Emaille in der Moderne:
Seit dem Ende des 19. Jahrhunderts findet Emaille schließlich seine Verwendung als Küchengeschirr und das aufgrund seiner rostfreien Oberflächenversiegelung, der Säurebeständigkeit und der leichten Reinigung. Ende des 20. Jahrhunderts wurde emaillierte Küchenware jedoch Größtenteils aus dem Geschehen gedrängt. Doch besonders Töpfe und Pfannen aus Emaille erfreuen sich heutzutage wieder an mehr Beliebtheit, da sie eine schadstofffreie Alternative zu den meisten handelsüblichen Produkten sind und eine vergleichsweise günstige Alternative zu Produkten aus Gusseisen.
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